Jak zrobić Mątwę?
Mątwa, znana również jako mątewka, to popularne danie w Polsce, które jest często serwowane na różnego rodzaju uroczystościach i spotkaniach rodzinnych. Jest to smaczne i sycące danie, które można przygotować w domu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszną mątwę krok po kroku.
**Składniki:**
– 500g mielonego mięsa wieprzowego
– 500g mielonego mięsa wołowego
– 1 duża cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 jajka
– 1 szklanka bułki tartej
– 1/2 szklanki mleka
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki majeranku
– 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki mielonego kminku
– 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
– 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
**Kroki do przygotowania:**
**Krok 1: Przygotowanie mięsa**
Rozpocznij od przygotowania mięsa. W dużej misce połącz mielone mięso wieprzowe i wołowe. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą i mleko. Wymieszaj wszystkie składniki, aż staną się dobrze połączone.
**Krok 2: Dodawanie przypraw**
Następnie dodaj przyprawy do mięsa. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją do masy mięsnej. Następnie dodaj sól, pieprz, majeranek, paprykę słodką, gałkę muszkatołową, kminek, kolendrę i czarny pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się w mięsie.
**Krok 3: Formowanie mątwy**
Teraz czas na formowanie mątwy. Na dużym kawałku folii spożywczej ułóż masę mięsną i formuj ją w kształt prostokąta. Następnie zwiń folię wokół mięsa, aby utworzyć zwartą roladę. Upewnij się, że folia jest dobrze zamknięta na końcach.
**Krok 4: Gotowanie mątwy**
Przejdź do gotowania mątwy. W dużym garnku zagotuj wodę i delikatnie włóż roladę mięsną. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Upewnij się, że mięso jest dobrze ugotowane i w środku nie ma surowych fragmentów.
**Krok 5: Podanie mątwy**
Po ugotowaniu mątwy, wyjmij ją z garnka i ostudź przez kilka minut. Następnie usuń folię spożywczą i pokrój mątwę na plastry o grubości około 1 cm. Podawaj na talerzach i udekoruj natką pietruszki.
**Podsumowanie**
Mątwa to pyszne danie, które można łatwo przygotować w domu. Wystarczy odpowiednio połączyć mielone mięso z przyprawami, uformować roladę i gotować ją w garnku. Po ugotowaniu wystarczy pokroić mątwę na plastry i podać na talerzach. Smacznego!
Pamiętaj, że przygotowanie mątwy może wymagać trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Teraz możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół pysznym domowym daniem.
Wezwanie do działania:
Aby dowiedzieć się, jak zrobić Mątwę, odwiedź stronę https://lazyhours.pl/.
Link tagu HTML:
